EmitenNews.com - Badan Gizi Nasional (BGN) bekerja sama dengan Japan International Cooperation Agency (JICA) merancang gagasan MBG-JICA Pilot untuk mengadaptasi pendekatan shokuiku dari Jepang. Langkah ini dilakukan untuk memperkaya pengalaman siswa dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Indonesia.

Pendekatan shokuiku mengintegrasikan pendidikan pangan dan gizi dengan penyelenggaraan makan di sekolah. Melalui metode ini, siswa tidak hanya mengonsumsi makanan, tetapi juga mendapatkan pengalaman praktis untuk memahami gizi, pangan, serta proses penyediaannya.

Pihak BGN mengonfirmasi bahwa pembelajaran dari Jepang tersebut menjadi referensi penting untuk meningkatkan kualitas layanan program. "Melalui kolaborasi ini, kami melihat bagaimana pendekatan shokuiku dapat memperkaya pengalaman anak dalam mengikuti program makan di sekolah. Jadi, makanan bukan hanya diterima dan dikonsumsi, tetapi juga dapat menjadi bagian dari proses belajar mengenai pangan, gizi, serta pihak-pihak yang terlibat dalam penyediaannya," ujar Deputi Sistem dan Tata Kelola BGN Prima Yosephine Berliana Tumiur Hutapea di Jakarta, Rabu (23/9).

Rancangan MBG-JICA Pilot berfokus pada sejumlah area kajian utama, seperti pengurangan sampah dan sisa makanan, perbaikan proses pengiriman serta penyajian makanan, peningkatan keterlibatan siswa, dan penguatan pendidikan gizi. Program uji coba ini dirancang melalui dua komponen utama, yakni Shokkan Trial di tingkat Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) serta kegiatan Shokuiku di tingkat sekolah.

Melalui Shokkan Trial, pembelajaran diarahkan pada pengalaman penyediaan layanan makanan, sedangkan kegiatan Shokuiku di sekolah memberikan ruang pemahaman gizi bagi para peserta didik. Kolaborasi BGN dan JICA ini diharapkan dapat terus memperkuat penyelenggaraan layanan MBG yang disesuaikan dengan konteks kebutuhan di Indonesia.(*)